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애플, 사이다, 비네거(식초)의 특별한 조합!
애사비 다이어트가 주목받는 이유는 무엇일까요? 애사비는 다이어트 식초로 소화기능을 개선하고 항염, 항산화 등 다양한 효능을 가지고 있기 때문입니다. 성분 분석부터 놀라운 효능, 올바르게 먹는 방법, 그리고 부작용까지 애사비 다이어트의 모든 것을 알아보겠습니다. 건강한 다이어트의 시작, 지금 바로 시작합니다.
애사비란?
애사비는 애플 사이다 비네거(Apple Cider Vinegar)의 줄임말로, 사과발효식초를 뜻합니다.
최근 젊은 층들 사이에서
사과 발효식초를 섭취하는 애사비 다이어트가 새로운 다이어트 방법으로 각광받고 있습니다.
애사비 먹는 법
일반적인 방법
애사비를 1~2 티스푼(약 15~30ml)을 물 한 컵에 섞어 마십니다. 입맛에 따라 레몬즙을 1스푼 정도 추가하거나, 꿀 또는 천연 감미료를 약간 넣어도 좋습니다.
식사 전 후 섭취
식사 전 후 30분에 애사비를 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 탄수화물 섭취가 많을 때 챙겨 먹는 것이 좋습니다.
요리 재료로 사용
샐러드드레싱이나 요리 재료로 사용할 수 있습니다.
우유나 요구르트와 함께
우유 한 컵에 애사비 2스푼을 넣어 섭취하거나, 요구르트와 함께 섭취할 수도 있습니다.
개인의 건강 상태와 기호에 따라 조절하여 드시고, 애사비 섭취 후에 불편함이 느껴진다면 농도를 옅게 희석해서 드시거나, 혹은 식후에 바로 섭취하시는 것을 권장합니다. 애사비 섭취 후에는 물로 입안을 헹궈주시는 것이 좋으며, 양치질은 바로 하지 마시고 식초 섭취 후 30분 후 하시는 것이 좋습니다.
애사비 성분
아세트산
사과를 으깬 후 효모와 설탕을 넣어 발효시키면 아세트산이라는 성분이 생성됩니다. 아세트산은 살균, 항균, 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
비타민과 미네랄
애사비에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
유기산
애사비에는 유기산도 함유되어 있습니다.
폴리페놀
애사비에는 폴리페놀이 레몬식초나 현미식초보다도 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다. 이 폴리페놀은 지방 합성을 억제하는 작용을 합니다.
애사비 효능
소화 개선
애사비는 위산 분비를 촉진하여 소화를 도와주며, 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
혈당 조절
애사비는 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 아세트산은 인슐린 분비를 촉진하고, 포도당의 흡수를 억제하는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 유기산 성분이 풍부한 애사비는 혈당을 조절하고 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤, 중성지방을 낮춰주는 데 도움을 줍니다.
체중 감량
애사비는 식욕을 억제하고 지방 분해를 촉진하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 아세트산은 식욕을 억제하는 호르몬인 GLP-1의 분비를 촉진하고, 지방 분해를 촉진하는 호르몬인 아디포넥틴의 분비를 증가시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
탄수화물이 늦게 소화되도록 해주어 포만감을 유지하고 탄수화물이 지방으로 바뀌는 것을 막아주는 효능이 있으며 사과가 발효될 때 나오는 아세튼 산이 풍부하여 지방이 축정 되는 것을 억제해 줍니다.
면역력 증진
애사비는 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 증진하는 데 도움을 주며, 아세트산은 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있으며, 애사비에는 비타민, 미네랄, 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 증진하는 데 도움을 줍니다.
피부 건강 개선
애사비는 피부의 pH를 조절하고, 각질을 제거하는 데 도움을 주며, 항균 작용을 하여 여드름을 예방하는 데 도움을 줍니다.
애사비가 다이어트에 도움이 되는 이유
아세트산의 혈당 조절 효과
애사비는 낮은 칼로리에도 불구하고 포만감을 제공하며, 신진대사를 활성화시켜 체중 감소에 효과적입니다.
또한, 체내 독소를 제거하고 소화를 개선하여 다이어트에 긍정적인 영향을 줍니다.
애사비 부작용
과다 섭취는 금물
애사비는 대체로 안전하지만, 과도한 섭취는 위산 과다, 소화불량 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 비네거는 산성이 강하므로 반드시 충분한 물로 희석해서 마셔야 하고 하루 1~2컵을 넘지 않도록 주의해야 합니다. 과도한 섭취는 위장에 부담을 줄 수 있습니다.
또한 장기간 애사비를 섭취할 경우, 치아의 법랑질 손상이나 위장 문제가 생길 수 있으니 주의해야 합니다. 가능하면 빨대를 사용하고, 마신 후에는 입을 헹궈주시는 것이 좋습니다.
방송인 전현무(46)가 사과 식초를 물에 타 먹는 모습이 MBC 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’를 통해 공개되기도 했습니다.
다가올 여름을 대비해서 애사비 다이어트 도전 해보는 건 어떨까요?